ペレットの真空冷凍保存

ごはん(そのた)
06 /06 2015
ペレットを真空冷凍保存する時期がやってきた。

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酸化の原因は主に 
・ 酸素 
・ 光 
・ 熱(温度) 
・ 水(湿度) 

暑い時期は 生モノに限らず 脂肪分を含んでいると酸化がすすむため 原因を少しでも減らすと 酸化を遅らせることができます。

今じゃ ドッグフードもキャットフードも 小袋で売られてるし 大袋で買っても 中は小袋がいくつか入っている。
鳥フードは なかなか進化しないねぇ。(悩)
ペレットの袋に ジップはついてるけど 開閉するたびに酸化がすすんじゃうよぉ~。
グリコのブリッツだって 2パックに小分けされてるぞ。(笑)



猛暑になる前に 涼しい時期までの分を買って 真空冷凍保存にしてます。
販売店舗閉店後の温度 トラックの荷台の温度 いろいろ考えたら 暑い時期の常温食品の購入は 避けたほうがいいのかな? と。

ペレットを2袋買って 計量カップ1杯強で真空パックして 冷凍庫(Haier 38L 前開き式冷凍庫)に入れました。
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過去に 脱酸素剤を入れて 真空パックしていない 小分けペレット(ハリソン)を購入したことがあり 猛烈な酸化臭に返品させてもらった経験があります。
(そのお店でのお買い物は 最初で最後となりました。)
脱酸素剤も 小分け袋に入れる前に酸素吸っちゃってるから やっぱり袋詰めは真空パックか ポテトチップス風に窒素ガスのが 私はいいと思う。


鳥さんのご飯に限らず 人間のお米も真空パックにしておくと 美味しい状態で保存できますよ。


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真空保存フードシーラー専用ロール

ごはん(そのた)
07 /20 2014
アイリスオーヤマ公式通販サイトで 真空保存フードシーラー専用ロールを購入。
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幅28×長さ600cm を 5本セットだから 計30m。(笑)
ペレットの真空パック以外にも 厚みを薄~くしてメール便で送りたい時に とっても便利です。

ペレットは 200ccの計量カップに 3分の2くらい(ズプリームナチュラルオカメ)の量に小分けして 真空パックしたものを冷凍(直冷式)保存します。
ズプリーム ナチュラル オカメインコ 1袋で だいたい16~17袋の小分けが出来上がります。

使う時は 冷凍庫から出してすぐ タオルに包んで常温に戻してから開封。
冷たいまま開封してしまうと 結露で湿り 酸化やカビの原因になるからです。

夏場はエアコンをかけていても 常温保存していると 風味が落ちるのか 小分けの量が多すぎると 途中で食いつきが悪くなってしまいます。

少量で真空パックしているため 本体がアッという間に壊れそうな予感。(笑)


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[動] 食欲が落ちた理由

ごはん(そのた)
06 /19 2014
完全ペレット食になったのが 去年の8月8日(記事:今日からペレット食)。
10ヶ月が経ち はじめての6月でエアコンを使うには まだ少し早いかも。
気づいたことがいくつかあり 忘れないよう残しておこうと思いました。

6月に入って少しずつ ピーちゃんの食欲が落ちている気がしました。
でも体重は45g後半で 若鳥時代(43g)より +2g。
食欲は落ちても 体重は落ちていないので 良い状態。


食欲がある時期って
冬は寒く体温を上げるため
換羽の準備
羽根の抜ける時期
羽根が生えそろい伸びる(フケ)時期
どの時期も 本当に美味しそうにガツガツ食べていた。

換羽が完全に終わり フケ一つ出なくなってから 食欲が落ちている気がする。
もしかすると 今が通常の量だったりするのかも?
食欲がある時期と比較するから 食欲がないように見える。
食欲がなくても 健康であれば 日々のカロリー消費が減ったから 食べる量が減ったと 考えた方がいいのかも。
やっぱり毎日の体重測定は大切。
人間の時間で毎日測定してたとしても 鳥の人生からは4~5日に一回の測定になる。


お昼の3時くらいになると ピーちゃんの食欲が落ちてきたことも気になった。
これはペレットが 気温と湿度と光と酸素にさらされ 真冬以上に酸化・劣化が進むからかな? と思い 朝に設置したすべてのエサ入れを一度 昼すぎにすべて新しいペレットに交換すると また美味しそうにまた食べはじめた。(乳鉢のペレットは つぶしたズプリームナチュラルオカメと ラフィーバプレミアムフィンチを混ぜたもの)
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来月からは たぶんエアコンを入れるので 湿度も下がりペレットの劣化は多少遅れるかもしれない。


たかがエサ でも鳥さんにとっては 命の源。
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冷凍庫が欲しい

ごはん(そのた)
06 /15 2014
ペレットは小分けして真空パックして 冷凍庫で保存しています。
初夏で アイスのまとめ買いがしたいのに 冷凍庫がピーちゃんのペレットでパンパン。
冷凍ご飯をたくさん作っておきたいのに やっぱりパンパン。
いつでもパンパン。(苦笑)

小さい冷凍庫を買うことにしました。

自動で霜取りしてくれる冷凍機能って ものすごく電気を食うって はじめて知りました。
月に1000円以上の電気代がかかるらしい。
ちょっとビックリで ちょっとお財布的に無理。(苦笑)

定期的に霜取りしなきゃならないけど 電気代が月400円くらいの冷凍庫を買うことにしました。
冷凍庫の中で 一番小さいタイプ。
冬はアイスのまとめ買いしないから もしかすると電源抜いて使わない可能性ありかも?

購入を予定している冷凍庫は




【追記 2014.06.21】
注文した冷凍庫が届きました。
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あからじめ購入しておいたスチールラックの上に乗せ 拭き掃除をすませてから ダイヤル4番で運転開始。
この冷凍庫にはスイッチというものがなく コンセントの抜き差しが電源のONとOFFのようです。
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思った以上に静かです。
振動で下の階の方に ご迷惑がかかってはいけないと思い 洗濯機用の振動を抑える ゴム製の防振パッドを用意しておきましたが こんなに静かならいらなかったかも。(苦笑)

よく冷えたら ピーちゃんのペレットを ここに入れようと思います。
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ペレット・シードの保存方法

ごはん(そのた)
06 /02 2014
白米は北海道の農家から 少量ずつ購入しています。
精米日から 夏で20日くらい 冬で40日くらい。
それを過ぎると 味が落ちていくそうです。


鳥さんのご飯もできることなら 新鮮なものを 新鮮なうちに 食べさせてあげたいね。
バーズレストラン地上の楽園さんの 完全無農薬シードのように 収穫年度収穫地域が はっきりしていると安心だね。


ピーちゃんは肝臓の病気をきっかけに 去年の夏からシード食をやめて 完全ペレット食にした。
残念ながら ペレットに使われている穀物の情報は 全くわかりません。
だけど 新鮮な食材を使って ペレットを作ってくれている と私は信じることにしている。


ピーちゃんは 一昨年や去年は じーっとしていることが多かった。
けれど今年は 8歳にしては 若鳥並みに元気に遊び 楽しそうに飛び回るようになった。 
胃腸に負担の少ないペレットの方が 体質に合っていたんだと思う。


ピーちゃんのペレットは ズプリームのナチュラル。
病院にすすめられたペレットで 食いつきも良く 飽きずに食べている。

でも 一番少量サイズで 約1kg。
ボタンインコ1匹飼いで 消費するサイズじゃないと思う。(笑)
そうなると常温では とても最後まで美味しい状態で保てない。


人間の食べるスナック菓子でも 大袋を何度も開け閉めしながら 数日かけて食べていたら きっと湿ったり油がまわったりで 途中からマズく感じて手が伸びなくなる。


きっと室温・湿気・光・酸素の影響で 酸化がすすむんだと思う。
油は特に 酸化するとマズい!

ペレットにも 種子(シード)にも 油は含まれる。
米油・ひまわり油・菜種油・ごま油・ベニ花油・オリーブ油・・・
酸化したものを食べると 体も酸化するそうだあ。
体を錆(さび)つかせないように 人も鳥も保存方法は気をつけなきゃね。


試して良かった方法
・ 製造日から間もない 新しいものを購入する
・ お得な大袋があっても 早めに使い切れる少量パックを選ぶ
・ 冬の通販の場合 自宅に届いてすぐ開封すると 室温との温度差により中身に結露がつくため 室温と同じ温度になるまで開封しない
・ メーカーの大袋開封後すぐに 計量カップ1~1.5杯ずつ 真空パックにして冷凍庫で保存。
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・ 冷凍庫から出して使う場合 乾いたタオルで包み 結露が真空パックにつかないようにし 室温と同じ温度になるまで開封しない。
・ 夏場は常温では味が落ちるため 1日2~3回新しいものに入れ替えると良く食べる
・ 送料無料の金額にこだわらない(笑)


ピーちゃん!
私は ずっと見てるよ~。
病気のことも ずいぶん勉強したよ~。
もう心配いらないよ。
きっと楽しく元気に長生きできるはずだ。(笑)
私 頑張るよ。
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一日に食べる量

ごはん(そのた)
03 /14 2014
これはまだ 一度も量ったことがない。
やらなきゃな~ とは思ってるんだけど なかなか。(苦笑)

もしも足りなかったら・・
と考えて ついつい多めにペレットを入れてしまいます。
たとえ途中で空っぽになったとしても 餓死することはないでしょう。
すでに充分食べてるんですから。(笑)


今日は くわえてウロウロして糞きり網の下に落としちゃったり ゲロの回数が多かったり 飛びまくり&歩きまくりで食欲旺盛の日でした。
減らした日に限って 途中で足りなくなるのよね。(笑) 
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7g入れたペレットは おやすみカバーをかける30分前に残り3粒になり まだ食べる気満々だったので 急いでペレットを数粒足し最終的に 2粒残りました。


7時半起床~17時半就寝
今月は 約10時間がケージ内が明るい 今のピーちゃんの生活時間です。
生活時間の長さによって ペレット量もかえなきゃね。


とれだけ食べたかは 食べ残した量 ロスした量 ゲロした量 を引いたらいいのかな?
ゲロは湿ってるから しっかり乾かしてからか。(笑)
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